Matcha Jelly – Fumonan Kyoto

ฤดูร้อนนี้เราได้มีโอกาสไปเที่ยวเกียวโตอีกครั้ง ซึ่งในครั้งนี้เราได้ตั้งเป้าหมายที่จะไปลอง Traditional Japanese Dessert Cafe ดู ระหว่างการเดินทางกลับจาก วัด Kiyomizu dera เราได้แวะเข้าไปนั่งพักในร้าน Fumonan ซึ่งจะเป็นซอยแคบๆเล็กๆ มีโคมสีขาวขนาดใหญ่แขวนอยู่ด้านนอกเป็นสัญลักษณ์
บรรยากาศตกแต่งสวยงามร่มรื่นเหมาะแก่การนั่งพักผ่อน ทางร้านแบ่งเป็นสองอาคาร คือ อาคารขายของฝาก และอาคารที่เป็นคาเฟ่ซึ่งมีทั้งโซน indoor – outdoor

เมนูของหวานที่นี่มีตั้งแต่ Soft-creme, Parfet, Warabi mochi และยังมี Local Craft beer รวมไปถึงเมนูอื่นๆอีกมากมาย แต่ในวันนี้เราเลือก Matcha Jelly มาลองกัน fumon2017-natsu-menu-expand

Matcha Jelly ถูกเสริฟมาพร้อมกับ ถั่วแดงกวน โมจิ และ matcha-syrup โดยเราสามารถราดเองเพื่อคุมความหวานตามชอบใจได้ พร้อมตกแต่งด้วยทองคำเปลวเล็กน้อย ดูหรูหราทีเดียว

รสชาติของ เจลลี่นั่นเย็นสดชื่นมากๆ หอมชาเขียวสุดๆ และหวานอ่อนๆกำลังดี Texture ดูมีส่วนประกอบของน้ำค่อนข้างมากซึ่งเมื่อสัมผัสกับลิ้นแล้วความสดชื่นก็แทบจะระเบิดออกมาทีเดียว ประกอบกับเครื่องเคียงอย่างถั่วแดงที่มาทำให้รสชาติ Complex มากขึ้น ส่วนตัวโมจิก็เหนียวหนุบหนับ รสชาติพอดีๆเมื่อราดตัวน้ำเชื่อมเพิ่มเข้าไป บอกรวมๆได้ว่า อร่อยมากและควรค่ากับการไปลองเอง
IMG_6022

IMG_6021

เวลาแห่งความเพลิดเพลินของเรานั้นผ่านไปอย่างรวดเร็วในช่วยบ่ายคล้อยท่ามกลางสวนญี่ปุ่นและวัดเก่าในเกียวโต เราแนะนำคนที่อยากไปบ้างให้เผื่อเวลานั่งชื่นชมบรรยากาศซักหน่อย อย่าพึ่งรีบร้อนไปไหน แล้วคุณจะเข้าใจคุณค่าของ Traditional Japanese Cafe ซึ่งคุณไม่อาจหาได้จาก คาเฟ่ขนมชาเขียวที่อื่นในบ้านเรา

และโอกาสหน้าเราจะมาเล่าให้ฟังต่อถึงประสพการณ์อาหารในเมืองหลวงเก่าแห่งนี้กันต่อนะครับ

ลายแทงของทางร้าน http://fumon-an.co.jp/access/index.html

Advertisements

Share me your thoughts

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s